Ripasssa della Vapolicella 2006 - DOC


Land:ItaliŽ
Streek:Veneto
Wijnhuis:Zenato
Jaar:2006
Kleur:Rood
Druif:Corvina - Rondinella - Sangiovese
Kelder:7 tot 8 jaar
Beschrijving:Een complexe dieprode wijn gemaakt van 3 typische Italiaanse druivensoorten: 80 % Corvina Veronese, 10 % Rondinella, 10 % Sangiovese.
De most van de gedroogde amarone druiven wordt gemengd met de Valpolicella wijn waardoor een 2 gisting ontstaat. Hierdoor krijgt de wijn extra complexiteit, meer body, extra kracht en breedte. Hij heeft tevens een intens boeket van rood en zwart fruit.
Een volle ronde wijn met lange finale
Gastronomie:Te schenken bij wild, geroosterde vleesgerechen en BBQ